祐八こんにゃくの株式会社市川食品
群馬も暑いですが、東京も暑かったですね。８／１７～１９の東京ビッグサイトは臨海独特の湿気の多い暑さでした。群馬には無い「海の匂い」がする猛暑。そんな暑い中でしたが、居酒屋産業展には多数のお客様がご来場いただきました。弊社のブースは入り口入ってすぐだったので、ホントにいっぱいの人が足を止めて下さいました。一日５００人分用意した試食が、３日目にはなくなってしまい、追加を手配するほどの盛況ぶりでした。
いくつかの大手外食様と商談ができ、有意義な展示会でした。特に粒こんにゃくが人気で、タピオカの代わりに当社の粒こんを使いたいと言っていただきました。この展示会を機に、外食様・居酒屋様で使っていただけるよう、ご提案していきたいと思います。
現在は５色の粒こんにゃく（赤はにんじん、黄色はかぼちゃ、緑はほうれん草、白はプレーン、黒は竹炭）。いま、６色目も開発中です。何を使って、何色にしようかな？現在、思案中です。
次回の展示会は、１１月９日（火）の「地方銀行 フードセレクション２０１０（東京ビッグサイト西３・４ホール）」に出展予定です。