祐八こんにゃくの株式会社市川食品
２０１４年６月１日（日）９：００から１２：００、恒例のこんにゃくまつりを行います。お蔭様で４０回目を数えることとなりました。
今回もこんにゃくを使った創作料理の試食を多数ご用意して、皆様のご来場をお待ちしております。
暑い日にぴったりなメニューと作り方をご紹介いたします。
「白滝と新玉ねぎのマリネ」
材料（４人前）・・・ 白滝：５０ｇ、新玉ねぎ：１個、塩：小さじ１／４、ハム：５０ｇ、酢：大さじ４、オリーブオイル：大さじ２、はちみつ：大さじ１．５、こしょう：少々
１．白滝をよく水洗いして、水気をよく切っておく
２．新玉ねぎを薄くスライスして塩を振り３分ほど置き、水にさらしてよく絞る
３．酢、オリーブオイル、はちみつ、こしょうをよく混ぜ合わせる
４．ハムを一口大に切り、白滝も適度な長さに切って、調味液と良く混ぜる
５．お皿に盛り付けて出来上がり（冷蔵庫で冷やしておくとよりさっぱりいただけます）
白滝というと鍋物で冬のご利用が多いですが、夏にも是非和え物にお試し下さい。
では、第４０回こんにゃくまつりへの皆様のご来場、社員一同 心よりお待ちしております。