“こんにゃく”はサトイモ科の多年生植物で、原産地はインド、セイロンのあたりとか……。 東南アジアや中国の奥地には、今も野生のものがあるようですが、食用として栽培しているのは日本だけとのこと……。 また、豊富な漢字を誇る中国の辞書においても、現在では「こんにゃく」という字はないと言われています。
さて、この“こんにゃく”が、わが国にいつ伝来したかについては諸説ふんぷん。 サトイモなどと一緒に、数千年前、縄文時代に伝えられたという説もあります。
“こんにゃく”はサトイモ科の多年生植物で、原産地はインド、セイロンのあたりとか……。